Le carnet complet
Cherchez un plat, une envie, un pays. Ou laissez-vous porter par les photos : ici, on choisit souvent avec les yeux avant de choisir avec la tête.
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5 recettes à découvrir
Escales gourmandes
Une recette de pâtes tomate, olives et câpres en 35 minutes, avec une sauce courte, des pâtes al dente et un tableau de réglage pour équilibrer sel, acidité et liaison.
Douceurs du monde
Une recette de tiramisu maison fiable, avec crème mascarpone chauffée au bain-marie, biscuits imbibés sans excès, repos au frais et repères concrets pour obtenir des parts nettes.
Cuisine végétale
Un guide pratique pour préparer des lasagnes roulées végétales aux lentilles corail, faciles à portionner, à réchauffer et à servir comme un repas nomade sans perdre la tenue des pâtes.
Cuisine végétale
Un guide pratique pour préparer un one-pot pasta végétal avec des restes de légumes, des pâtes courtes et une sauce liée par l’amidon, sans crème ni organisation compliquée.
Cuisine végétale
Aubergines rôties, tomate mijotée, mozzarella et basilic : des couches simples qui gagnent à reposer.
Italie
