Le carnet complet
Cherchez un plat, une envie, un pays. Ou laissez-vous porter par les photos : ici, on choisit souvent avec les yeux avant de choisir avec la tête.
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3 recettes à découvrir
Escales gourmandes
Un bouillon de poulet aux nouilles de riz pour 4 personnes, avec gingembre, citron vert, herbes fraîches et légumes croquants. La méthode détaille l’ordre des cuissons pour garder un bouillon net, un poulet moelleux et des nouilles qui ne gonflent pas.
Street food
Un bánh mì vietnamien accessible pour 4 personnes, avec baguette, porc sauté, carottes marinées, concombre et mayonnaise relevée, organisé en solutions concrètes pour garder un pain croustillant et des contrastes nets.
Street food
Une recette de bo bun maison accessible, avec vermicelles de riz, bœuf sauté, crudités, herbes, sauce nuoc-mâm citronnée et chronologie simple pour garder un bol frais sans nouilles collantes.
Vietnam
