Le carnet complet

Toutes nos recettes gourmandes

Cherchez un plat, une envie, un pays. Ou laissez-vous porter par les photos : ici, on choisit souvent avec les yeux avant de choisir avec la tête.

2 filtres actifs

2 recettes à découvrir

Suisse

Escales gourmandes

Rösti suisse maison : la méthode pour une galette dorée sans pommes de terre collantes

Un rösti suisse accessible pour 4 personnes, avec pommes de terre râpées, beurre, huile et repères concrets pour obtenir une galette croustillante dehors, fondante dedans, sans masse collante ni centre cru.

Temps: 45 min
Difficulté: Facile
Favoris de la communauté: 0

Suisse

Recettes de famille

Fondue au fromage : le cas du caquelon qui tranche avant la fin du repas

Une fondue au fromage suisse pour 4 personnes, avec gruyère, vacherin fribourgeois, vin blanc et pain, expliquée comme une étude de cas pour garder une texture lisse, chaude et fluide sans fromage qui tranche.

Temps: 35 min
Difficulté: Intermédiaire
Favoris de la communauté: 0

Affiner la sélection

Rösti suisse maison : la méthode pour une galette dorée sans pommes de terre collantes

Fondue au fromage : le cas du caquelon qui tranche avant la fin du repas