Le carnet complet

Toutes nos recettes gourmandes

Cherchez un plat, une envie, un pays. Ou laissez-vous porter par les photos : ici, on choisit souvent avec les yeux avant de choisir avec la tête.

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2 recettes à découvrir

Falafels au four ou à la poêle : choisir la cuisson pour des boulettes croustillantes sans les sécher — recette Arabie saoudite

Arabie saoudite

Cuisine végétale

Falafels au four ou à la poêle : choisir la cuisson pour des boulettes croustillantes sans les sécher

Des falafels maison pour 4 personnes, avec pois chiches trempés, herbes, épices douces et deux cuissons comparées, au four ou à la poêle, pour obtenir une croûte dorée et un cœur moelleux sans friture profonde.

Temps: 70 min
Difficulté: Intermédiaire
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Talbina maison : choisir la texture juste entre boisson douce et porridge d’orge — recette Arabie saoudite

Arabie saoudite

Escales gourmandes

Talbina maison : choisir la texture juste entre boisson douce et porridge d’orge

Une talbina maison à base de farine d’orge, lait et miel, avec trois textures possibles, une chronologie simple et les bons repères pour éviter les grumeaux ou une préparation trop épaisse.

Temps: 20 min
Difficulté: Facile
Favoris de la communauté: 0