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Hāngī maison au four : la chronologie pour une cuisson vapeur tendre et parfumée

Une version domestique de hāngī maison inspirée de la cuisson maorie en four de terre, adaptée au four avec poulet, patate douce, pommes de terre, potiron et chou, pour obtenir une vapeur douce sans légumes détrempés.

Temps

125 min

Difficulté

Intermédiaire

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