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Bœuf Stroganov maison : comparer les bons gestes pour une sauce crémeuse sans viande dure
Un bœuf Stroganov maison en 45 minutes, avec champignons dorés, bœuf saisi rapidement et sauce à la crème acidulée, expliqué en comparatif pour choisir le bon morceau, la bonne poêle et le bon moment d’ajout de la crème.
- Temps
- 45 min
- Difficulté
- Intermédiaire
- Favoris de la communauté
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